Chicago Bears rookie quarterback Mitchell Trubisky tried on Wednesday to pump the brakes on the continued hysteria surrounding his preseason debut.

“I don’t know what you’re talking about,” Trubisky said of Mitch Mania. “I don’t pay attention to it.”

For the most part, Danny Trevathan JerseysTrubisky said he successfully stayed in the bunker as Chicago reveled in his performance (18-of-25 for 166 yards and one touchdown) last Thursday at Soldier Field.“A couple more people texted me after the game -- family congratulating me,” Trubisky said. “I think it’s just a small step in the right direction. I’ve still got a lot of work to do. I was pleased with how I played, but plenty more mistakes are going on during practice for me that I need to work on and continue to improve in my game and make sure when I go out there that I’m doing my job to help other people do their job.

“I think it just showed me that I’m making progress, Walter Payton Jerseysthat I could go out there and lead and do my job like I wanted to show. But it was just a small sample. It was the first game, and you’ve just got to continue to be consistent in reproducing it. That’s why we’re out here working and practicing.”

Practice is where Trubisky can identify the majority of his flaws. Trubisky had no trouble with the vanilla scheme of Denver's second-string defense last week. But on the practice field, Trubisky often is shown looks he’s never seen before.

“[At practice], Kevin White JerseysI’ve been taking the wrong drop a couple times, Jordan Howard Jerseys[and I’m working on] getting the correct Mike [linebacker call] down so we have it blocked correctly,” Trubisky said. “[I’m working on] just being more efficient. The game was actually pretty clean; it’s more in practice.”

Saturday's game against the Cardinals is an even bigger test for Trubisky, who is expected to play sometime after the Bears pull starter Mike Glennon.

Arizona coach Bruce Arians won’t be bashful about showing stuff in the preseason. Alshon Jeffery JerseysDon’t be surprised to see the Cardinals go after Trubisky, who’s working on blitz recognition in practice but didn’t face much extra pressure in the Broncos game.

长城网:传承与革新 由白酒工业遗产看老国企的重生路

传承与革新 由白酒工业遗产看老国企的重生路

编者按:河北,是炎黄文化发祥地,更是我国酒文化主要发祥地之一。

石家庄为先商文明之滥觞,战国中山国故地,乃是华夏酒文化的发源地

之一,有着最具典型特质的起源和发展史,更有着鲜为人知的惊人的白

酒历史。

长城网11月5日讯(郑光昊 张铮)走进石家庄市制酒厂厂区,放眼所及,

随处可见虬枝盘绕的中华槐、凌冬青翠的女贞树和遮天蔽日的法桐。

而最引人瞩目的则是青砖结构、苏式结构的酿酒工房。

白酒工业的博物馆

1952年,中央财政部拨款220万元,支持直属中央轻工业部的石家庄公营

酿酒厂建设新厂区。酿酒车间主任邢国胜说:“当时共建了5栋白酒酿造工

房,5栋制曲工房,一个电磨房和8栋库房和办公室等。其中酿酒车间窖池

已连续使用61年。”

邢国胜说:“数量巨大的老窖池是我市白酒工业的一笔财富。俗话说,千年

老窖万年糟,讲的就是酒质好坏与窖池有直接关系。因为窖池中富含上百

种微生物和微量元素,随着时间的递增,这些物质不断向窖池深处繁殖渗

透,最终形成保障良好酒质的古窖池。”

记者进入白酒酿造工房,酒香变得愈加浓厚、沁人心脾。雾气蒸腾中,酿

酒师傅们或起糟、或装甑蒸酒,或扬凉,或撒曲,或入池。白雾缭绕间,

股股清亮的原浆顺着与蒸馏甑相连的管道流淌出来,泛起股股酒花。其醉

美的酿酒场景让人仿佛穿越到了宋明年代。除了白酒,黄酒也一直是市制

酒厂的重要产品,其来源历史悠久。酒厂生产的黄酒曾出口日本和东南亚

。记者来到黄酒酿造车间,映入眼帘的是金灿灿的黍米、一溜溜大缸和一

排排摊饭床。邢国胜说:“黄酒工序是这样的:洗米、浸米、蒸饭、摊饭

加曲、落缸发酵、压榨煎酒。古人说,酒以治病,酒以养老,酒以成礼。

在这方面,黄酒最具代表性。”唐代诗人白居易《就花枝》曰:“就花枝,

移酒海,今朝不醉明朝悔。”诗中提到一种酒的容器——酒海。

记者在酒厂存储仓库,亲眼见到了六个堪称文物级的“酒海”。副厂长侯翼

飞说:“酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状容器,它的内

壁表层采用宣纸和猪血等调和裱糊而成。经这种传统工艺制成的酒海贮

存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢,古代深受达官贵人的厚爱。”

公营酿酒开国第一家

说到石家庄市解放前后的白酒工业,石家庄市制酒厂无疑是最具典型意义

的。——这家已经存在65年的老国企不但在本地白酒工业史,更在华北乃

至新中国白酒发展史上占据着重要地位。

石家庄市制酒厂厂长、党委书记马靖说:“1947年,石家庄解放,人民政

权成立。为让全市军民能赶在春节喝上自产白酒,政府立即着手筹建酒

厂。1948年1月,石家庄市政府收购恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和

福庆源本地五家规模最大的老烧酒作坊,组建了石家庄公营酿酒厂,从

而成为新中国第一家公营酒厂。”

为支援筹建,政府当时专门调拨了3万斤红(高)粱和六匹退役的骡子。在

政府帮助下,清冽的美酒如期在1948年春节前酿出。”当酒厂美酒酿出

时,中共中央正驻扎在本地的西柏坡。当时,西柏坡在招待国际友人、

民主党派人士时,招待用酒大多来自石家庄公营酿酒厂。而根据档案

记载:斯大林密使米高扬访问西柏坡期间,招待白酒中就有石家庄公

营酿酒厂所产之酒。至1949年时,酒厂年产量为白酒400多吨,露酒

50多吨,当年实现利润1027400斤小米,税金1323688斤小米(记者注

:当时工资都是以小米计算)。在酒厂成立后,鲜为人知的是:石家庄

公营酿酒厂在建厂后还承担了两大任务:援建北京和天津酿酒厂。

1949年初,北平解放,按照安排即筹备成立酒厂。按照华北人民政府

指令,石家庄公营酿酒厂抽调了100多名技术人员、干部和工人前往

北京支援建设。

“在全国范围内,‘红星二锅头’是我们石家庄最先使用的,采用寓意是军

帽上的‘红五星’。但是按照政府部署,筹建的北京东郊酿酒试验厂(北

京红星酿酒厂前身)要为开国大典生产献礼酒,所以我们支援的人员

全部留在了北京,同时也把‘红星’的商标支援给了北京酒厂。”马靖说:

“当时支援北京建厂的人员主要来自石家庄公营酿酒厂下属的露酒厂。

这批援建人员的工资一度是在石家庄发放,直到他们的档案关系彻底

转至北京。”天津解放后,为支援天津酒厂建设,石家庄公营酿酒厂向

天津整车整车运送产品,后来还相继向其提供技术和人员支持。“因路

途坎坷遥远,为防止摔破,我们工人发挥聪明才智,采用柳编篓装运,

每筐盛24瓶,用草掩上筐内四周缝隙,所以破损率很低。”石家庄、北

京和天津三家酒厂,当时并称为华北三大酒厂。无疑,石家庄公营酿

酒厂是名副其实的“老大哥”。

据不完全统计,石家庄市制酒厂自建厂以来,生产的各类白酒、露酒

和黄酒计有品种和品牌过百种;黄酒、露酒、赵州桥牌“石家庄大曲”、

鹿泉春、天庄、第一庄,还有即将上市的全新品牌“冀窖”……丰富的地

域酒文化构成了石家庄城市历史和文化的一部分。

对标先进向前看全面强化寻突破

作为石家庄市老牌国企,石家庄市制酒厂无疑是新中国和新中国白酒

业发展的见证者。酒厂发展在建国后更是一路凯歌。但从上世纪90年

代以来,市场经济开始冲击计划经济体制下的老牌国企们。酒厂由于

体制僵硬,创新乏力,投资连连失误,在向现代企业发展的路上裹足

难前,终于错过了白酒业发展的黄金十年。

在众多国企破产、被兼并和重组的环境下,市制酒厂同样步履维艰。

但白酒业作为最具民族性和地域性的传统产业,市制酒厂同时作为

本地最具历史文化的白酒企业,职工们从来没有放弃心中的荣誉感

和责任感。

“职工们对酒厂都有很深厚的感情。市场经济的残酷洗礼让酒厂陷

入低谷,更让大家感到深深地切肤之痛。如今,每个人心里都存

着‘痛定思痛,绝地反击’的信念,每个人的能力和活力正在被激发

出来。”市制酒厂厂长、党委书记马靖说。

在新领导班子的治理思路下,在酒厂职工凝心聚力形成的合力下,

旧的思维观念、方式方法被摒弃,新的思想和精神正在充盈进来。

市制酒厂短短半年即面貌全新:开始严格的对标行动,各车间和

部门以技术装备、研发设计、工艺保障、产品标准、节能减排、

经营管理和人力资源等为重点,学习和对标先进酒企;派遣技术

骨干赴四川和重庆酒企进行考察,学习先进技术,开拓和创新思

路;制定中短期发展战略规划;与国内高校合作,研究提高生产

、储存和调酒工艺;与省农科院合作,建立了优质红梁培育基地;

启动新厂区项目;成立专业的销售公司;与专业化营销团队建立

战略合作关系;进行人才再造培训;加强内控管理体系建设…

在固定资产投资方面,市制酒厂今年花费70余万元培育优质窖泥,

新增了200余个酿酒窖池;投资近百万元,更新和新增不锈钢储酒

罐、酒液净化设备等,以适应猛增的销售量。

在白酒酿造工艺上精益求精,采用传统老五甑操作法,精选酿酒原

料和辅料,清蒸处理,双轮底发酵,分段摘酒,分级入库,地下酒

窖陶缸储存…… 确保每个消费者都能喝到纯粮酿造的高质量白酒。

经过今年以来的努力,厂区环境、生产环境和职工精神面貌焕然一

新,职工比学赶超蔚然成风、白酒生产和销售工作日日提升。今年

上半年,实现工业总产值比上年同期增长92%;实现销售收入比上

年同期增长60.43%。

面对未来,新酒厂人制定了雄心勃勃的目标。马靖说:“制酒厂日

后除继续在内部管理、硬件建设、生产工艺完善和终端销售等方

面发力外,更将着力在融资上取得突破,更将着力完善法人治理

结构,构建科学的现代企业制度。”

在不久的将来,市制酒厂将通过启动新厂区项目,完成基础设施

、机器设备、物流运输的全更新,从而实现战略升级,建成河北

一流酒企,打造河北的名牌产品。

目前,石家庄市制酒厂打造的全新品牌“冀窖”即将正式上市。

“冀窖”产品以打造本土新一代白酒的标杆,目标直指冀酒价值新标杆。

思想解放的深度和广度,决定事业发展的高度。创新驱动的力度和强

度,决定事业发展的视野。今年以来,石家庄市制酒厂全面落实“解放

思想、改革开放、创新驱动、科学发展”的战略部署,实施科技兴企、

名牌兴企、人才强企“三大战略”,推进产品、营销、管理、科技、机制

和文化“六大创新”。这座开国“公营酿酒第一家”的老国企正在衔枚疾走

,以坚毅步伐踏上重生之路。

 
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